Category: SZ Magazin
So wichtig ist ein kleines Steak
Das perfekte Steak zu braten, ist eine kleine Wissenschaft für sich. Deshalb setzt Hans Gerlach auf dünne Rinderrückensteaks und lässt sie sich mit Salzbutter, Kräutern und Quetschkartoffeln schmecken.
https://sz-magazin.sueddeutsche.de/probier-doch-mal/steak-quetschkartoffeln-92696
»Es ist besser, mehrere Kinder zu haben. Falls mal eins stirbt«
Unsere Kolumnistin fragt sich, welche Rolle ihre ukrainische Mitbewohnerin eigentlich in der Familie spielt. So oder so freut sie sich über die Hilfe bei der Kinderbetreuung – trotz der oft kuriosen und manchmal traurigen Erziehungstipps. Folge fünf unserer Kolumne.
»Viele Eltern wissen nicht, wie sie über Sex sprechen sollen«
Ihre Kinder über Sexualität aufzuklären ist vielen Eltern peinlich. Sexualpädagogin Agi Malach erklärt, wie man die Scham überwindet, was sie von Pornos hält – und gibt eine Anleitung für überfragte Eltern.
»Eine akkurate Selbsteinschätzung dient unserem Wohlbefinden«
Schau nicht nach rechts oder links, heißt es – doch für den Psychologen Nexhmedin Morina sind Vergleiche mit anderen entscheidend, um sich im Leben zu verorten und voranzukommen. Er erklärt, wie es gelingt, sich dabei nicht selbst abzuwerten oder sich in Neid zu verlieren.
https://sz-magazin.sueddeutsche.de/wissen/neid-vergleichen-psychologie-92652
Trag’s mit Humor
Egal, ob Oscars oder Met-Gala: Die britische Künstlerin Angelica Hicks imitiert die Designerkleider der Stars – und das mit einfachsten Mitteln wie Mülltüten, Frischhaltefolie und Ferrero-Rocher-Papier.
https://sz-magazin.sueddeutsche.de/vorgeknoepft-die-modekolumne/angelica-hicks-met-gala-92682
»Es geht darum, die Schranke des Tabus zu durchbrechen«
Was ist eigentlich Tantra genau? Die Sexualberaterin Regina Heckert erklärt, wie schon einfache Übungen zu mehr Nähe und Lust in der Partnerschaft führen können und warum Frauen besonders davon profitieren, die »Hauruck-Sexualität« mit Tantra hinter sich zu lassen.
Antipasti einmal anders
Meist verschwinden Zwiebeln irgendwo in der Sauce. Diese karamellisierten Tellerzwiebeln haben für unseren Koch aber das Potenzial, auch mal eine Hauptrolle zu spielen.
https://sz-magazin.sueddeutsche.de/das-kochquartett/rezept-antipasti-beilage-zwiebel-92668
Aufgedrängte Gastfreundschaft
Eine neue Kollegin fragt ständig, wann man sich zum gemeinsamen Abendessen treffen könne. Ziemlich penetrant, findet unsere Leserin und fragt sich, wie sie aus dieser Situation wieder herauskommt.
Da kommt Alex, dachte sich Dareios
Das neue »Kreuz mit den Worten« aus dem SZ-Magazin 17/2023 – hier können Sie das Rätsel online spielen und das PDF zum Ausdrucken herunterladen.
Das Alkoholenzym
Manche werden rot vor Wut, andere vom Alkohol. Diesen »Asian Flush« erlebt auch unser Autor, der sich deshalb schon Kleidungsstrategien überlegt hat, um möglichst unauffällig zu bleiben.
https://sz-magazin.sueddeutsche.de/getraenkemarkt/getraenke-alkohol-erroetung-asien-92666