Antipasti einmal anders

Meist verschwinden Zwiebeln irgendwo in der Sauce. Diese karamellisierten Tellerzwiebeln haben für unseren Koch aber das Potenzial, auch mal eine Hauptrolle zu spielen.

https://sz-magazin.sueddeutsche.de/das-kochquartett/rezept-antipasti-beilage-zwiebel-92668

Aufgedrängte Gastfreundschaft

Eine neue Kollegin fragt ständig, wann man sich zum gemeinsamen Abendessen treffen könne. Ziemlich penetrant, findet unsere Leserin und fragt sich, wie sie aus dieser Situation wieder herauskommt.

https://sz-magazin.sueddeutsche.de/gute-frage/gute-frage-johanna-adorjan-gastfreundschaft-einladung-92664

Da kommt Alex, dachte sich Dareios

Das neue »Kreuz mit den Worten« aus dem SZ-Magazin 17/2023 – hier können Sie das Rätsel online spielen und das PDF zum Ausdrucken herunterladen.

https://sz-magazin.sueddeutsche.de/das-kreuz-mit-den-worten/raetsel-sz-magazin-kreuz-mit-den-worten-92680

Das Alkoholenzym

Manche werden rot vor Wut, andere vom Alkohol. Diesen »Asian Flush« erlebt auch unser Autor, der sich deshalb schon Kleidungsstrategien überlegt hat, um möglichst unauffällig zu bleiben.

https://sz-magazin.sueddeutsche.de/getraenkemarkt/getraenke-alkohol-erroetung-asien-92666

Der Ozean schlägt zurück

Ein riesiger Teppich aus stinkendem Seetang bewegt sich auf die Küste Floridas zu. Ist das etwa der gefürchtete Moment, von dem an die Natur sich ihre Zerstörung nicht mehr gefallen lässt?

https://sz-magazin.sueddeutsche.de/das-beste-aus-aller-welt/kolumne-axel-hacke-natur-zerstoerung-92663

Die Krönung aller Quizze

Welche Privilegien genießt Charles beim Autofahren? Was für ein Geist spukt in Schloss Windsor? Und wie lange regierte die Queen nochmal genau? Testen Sie Ihre royalen Kenntnisse in unserem Wissenstest mit 20 Fragen.

https://sz-magazin.sueddeutsche.de/leben-und-gesellschaft/quiz-charles-queen-kroenung-royals-92677

Gut verstaut

Die Koffer zu packen, gehört zum weniger spannenden Teil eines Urlaubs. Außer man befüllt das Kofferset von Liebeskind Berlin, das wir diese Woche verlosen.

https://sz-magazin.sueddeutsche.de/gewinnen/gewinnspiel-liebeskind-berlin-koffer-reise-92672

Inselidyll mit Bergblick

Im »Hoixl Gütl« auf der Fraueninsel kann man auf der hoteleigenen Liegewiese entspannen und sich nach der Sauna im Chiemsee abkühlen. Und wenn abends die Tagestouristen abreisen, hat man die Insel fast für sich allein.

https://sz-magazin.sueddeutsche.de/hotel-europa/hotel-europa-chiemsee-deutschland-reise-92667

Nicht Fisch, nicht Fleisch

Eine Firma in San Francisco züchtet Lachsfilets im Labor – ohne lebenden Fisch, ohne Schadstoffe und mit weniger Belastung für die Umwelt. Sieht so die Zukunft der Ernährung aus? Und: Wie schmeckt der Laborlachs?

https://sz-magazin.sueddeutsche.de/essen-und-trinken/lachs-aus-dem-labor-92670

Gib dem Rübchen eine Chance

Mit diesem Rezept möchte unser Kochkolumnist mit dem schlechten Image von Rüben Schluss machen. Denn Mairübchen sind zart, mildwürzig und schmecken mit Salzzitrone, Kichererbsen und Spinat besonders gut.

https://sz-magazin.sueddeutsche.de/probier-doch-mal/mairuebchen-kichererbsen-spinat-92673