Posted in Reise Essen in Thessaloniki: Der bittere Beigeschmack May 5, 2023 Vor dem Holocaust war Thessaloniki ein Zentrum jüdischen Lebens. Die sephardische Küche ist inzwischen wieder gefragt – und führte zu der besonderen Freundschaft zwischen einem Koch und einem Farbenhändler. https://www.sueddeutsche.de/projekte/artikel/reise/essen-thessaloniki-juedische-kueche-freundschaft-e910466/