El restaurante cántabro Cenador de Amós, de Jesús Sánchez, logra las nuevas y únicas tres estrellas de la guía Michelin 2020 para España y Portugal, que se han entregado este miércoles en Sevilla. Para el chef, “esto sitúa por fin a Cantabria en el mapa como destino de turismo gastronómico. Se conocerán más los excelentes cocineros y los maravillosos productos que posee”. Noor (Córdoba), Bardal (Ronda), Skina (Marbella), El Poblet (Valencia) y Angle (Barcelona) suben a dos estrellas y 19 restaurantes estrenan una. La guía roja, que con esta edición cumple 110 años, luce un abanico regional, con especial colorido creativo en Andalucía, Comunidad Valenciana y las islas de Canarias y Baleares. También es notable su valoración de los restaurantes de hotel, centrados estratégicamente en las apuestas gastronómicas. Como resaltó en la gala la directora comercial de Michelin España, Mayte Carreño, “el 15% de los 100 millones de turistas que vienen cada año a España y Portugal es por la gastronomía“. 

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https://elpais.com/elpais/2019/11/20/estilo/1574254060_498967.html

Si eres de las personas que siempre has llevado una melena impecablemente lisa, pero ahora luces unos rizos descontrolados con los que pelearte cada mañana, has llegado al artículo adecuado. La pandemia cambió muchos hábitos adquiridos de repente; uno de ellos era la visita a la peluquería con una cierta periodicidad. Y es que la labor de peluqueros y estilistas es vital en muchos casos y, sin su ayuda, a veces es difícil mantener el pelo a raya, tan bien peinado y sano como de costumbre.

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Kit champú + acondicionador post alisado de Kativa. Los usuarios de Amazon suelen añadir a su compra, y también recomiendan, el kit para cuidar el cabello después de alisarlo. La misma marca distribuye este dúo de champú y acondicionador que protegen el pelo y alargan el tratamiento.

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https://elpais.com/elpais/2020/03/31/escaparate/1585659799_433256.html

¡Buenos días! Hoy os escribo para hablar de rendimiento bajo presión. Caso práctico: tirar un penalti con millones mirando.

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https://elpais.com/politica/2021/07/09/actualidad/1625840281_767960.html

En la búsqueda que hace el videojuego por legitimarse a sí mismo, como cualquier expresión artística, a menudo los que analizamos, reflexionamos y criticamos las obras que conforman su corpus caemos en la comparativa como llave maestra. Esta es una inocente técnica que busca que el lector comprenda, a través de la contraposición de dos obras, la magnitud de un medio joven, en la búsqueda de sí mismo, al que algunos relegan al ostracismo por ser cosa de niños o, en las más chabacanas declaraciones, cosa de adictos.

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https://elpais.com/cultura/2021/05/16/1up/1621183837_765653.html

¿Qué fue antes, la moda o las revistas de moda? Quizá esta no sea una cuestión tan circular como si fue antes el huevo o la gallina, pero tampoco su respuesta es tan clara como podría parecer si se dijera que las revistas de moda son muy posteriores a la aparición de las tendencias. No es así. “Moda y revistas son inherentes”, afirma María Prego, una de las comisarias de la exposición ¡Extra moda! La que se considera la primera publicación con contenidos de moda Mercure Galant, fundada en 1672 en la Francia de Luis XIV, ya habla de lo que se lleva y de lo que no. Hay puntos en los que no es comparable con lo que se entiende hoy por este tipo de prensa: con sus webs, sus redes sociales y sus novedades apareciendo en cualquier dispositivo a cada momento, pero hay muchas más similitudes de las que se puede imaginar.

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https://elpais.com/elpais/2019/11/15/estilo/1573827533_740809.html

La cocina continúa en constante reinvención. En los últimos diez años, la gastronomía mundial ha seguido en la onda de creatividad generada por la vanguardia tecnoemocional española. La libertad y el respeto a los ingredientes locales se ha incentivado, pero han surgido líneas de trabajo aderezadas de compromiso social y medioambiental. Y las cocineras han demostrado con hechos que el talento no tiene género.

https://elpais.com/elpais/2019/12/27/estilo/1577450777_026709.html

En italiano, condividere significa “compartir”. También es el nombre de la aventura gastronómica emprendida en Turín por Ferran Adrià y la compañía de café Lavazza: una trattoria contemporánea donde las recetas tradicionales italianas evolucionan con equilibradas dosis de juego y técnica. La idea de Adrià es “democratizar la alta cocina” con propuestas sabrosas e informales para degustar en compañía y pasar un buen rato. El famoso chef de elBulli deja claro, no obstante, que este “no es el restaurante de Ferran Adrià en Italia, sino el restaurante de Federico Zanasi”, el cocinero que lidera el establecimiento.

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https://elpais.com/elpais/2018/12/28/eps/1545998297_487310.html

1. Una invitación al hedonismo

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https://elviajero.elpais.com/elviajero/2021/08/19/actualidad/1629377462_882476.html

En las grandes ciudades el fútbol se vive en la calle tanto como la cultura urbana. Por ejemplo, en Madrid, este verano, visitantes y locales tienen la oportunidad de sacudirse el calor con cinco planes que entusiasmarán a los que disfrutan por igual de este deporte y de la vibrante energía que desprenden el rap, las nuevas tendencias en cortes de pelo y tatuajes o la pintura urbana gracias a la última iniciativa artística de Budweiser en la ciudad.

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https://elpais.com/deportes/2021/06/29/es_laliga/1624987187_484579.html

Las numerosas restricciones provocadas por el coronavirus han hecho que, desde hace ya más de un año, el trabajo o la educación en remoto y los entornos híbridos sean una realidad palpable en muchos países. El papel protagonista de las nuevas tecnologías es un hecho que, además, se acentuará en el futuro. “Como individuos y como sociedad, tenemos que ser coevolutivos con las herramientas digitales con las que estamos conviviendo, y si no queremos quedarnos fuera, tenemos que estar adquiriendo constantemente competencias digitales”, afirma Gema Requena, directora de la consultora Nethunting. Un esfuerzo en el que factores como la edad y, sobre todo, el nivel de estudios, juegan un papel fundamental, ya que las personas con niveles formativos altos demuestran un desarrollo mayor de competencias digitales, según un estudio reciente del Observatorio de competencias digitales y ocupabilidad, un proyecto de IMANcorp Foundation y la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB).

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https://elpais.com/economia/2021/05/13/actualidad/1620911100_179301.html