Gastronomie: “Wir sind nicht bloße Dienstleister”

January 27, 2023

Die Gastronomie-Branche litt stark unter den Corona-Beschränkungen. Gleichzeitig hat sie noch mit vielen anderen Problemen zu kämpfen. Der Wirt des Schweiger Bräu in Markt Schwaben, Alexander Hoyer, über Personalmangel, seinem Wunsch nach Steuerentlastungen – und warum Gastronom trotz allem ein schöner Beruf sein kann.

https://www.sueddeutsche.de/muenchen/ebersberg/gastronomie-markt-schwaben-schweiger-braeu-interview-alexander-hoyer-1.5740426

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