Category: Stil
Backen: Das Geheimnis des perfekten Hefeteigs
An Ostern hat Hefegebäck Hochkonjunktur. Besonders gutes stellt die jüdische Bäckerei Babka & Krantz in Berlin her. Was ist ihr Erfolgsrezept?
Kolumne: Gewusst wie: Zwiebeln schneiden
Wie verarbeitet man das Gemüse, ohne dass einem die Augen tränen? Einige Tipps.
https://www.sueddeutsche.de/stil/zwiebeln-schneiden-tipps-ohne-traenen-weinen-1.5776941
Rechtskolumne: Darf man das?: Beim Nachbarn Äste schneiden
Der Baum vom Nebengrundstück ragt weit über den Zaun und stört: Wann man die Zweige kappen darf – und wann nicht.
https://www.sueddeutsche.de/stil/garten-nachbar-aeste-abschneiden-erlaubt-1.5777302
Sehnsucht nach Frühling : Strahlend schön
Ohne sie gäbe es kein Leben, sie wärmt die Haut und die Seele, besonders nach einem langen Winter. Erhellendes über einen ganz besonderen Stern: die Sonne.
https://www.sueddeutsche.de/projekte/artikel/stil/sonne-turner-monet-barberini-planet-solar-e302905/
Kolumne “Eigener Herd”: In Speck wickelt man Fische
Kaum jemand versteht so viel von Süßwasserfischen wie Lukas Nagl, der Koch des Jahres 2023. Sein Rezept für Renken-Saltimbocca in Orangenbutter ist so ungewöhnlich wie bestechend einfach.
https://www.sueddeutsche.de/stil/fischrezept-renke-lukas-nagl-koch-des-jahres-1.5777849
Kolumne: Gewusst wie: Zwiebeln schneiden
Wie verarbeitet man das Gemüse, ohne dass einem die Augen tränen? Einige Tipps.
https://www.sueddeutsche.de/stil/zwiebeln-schneiden-tipps-1.5776941
Rechtskolumne: Darf man das?: Beim Nachbarn Äste schneiden
Der Baum vom Nebengrundstück ragt weit über den Zaun und stört: Wann man die Zweige kappen darf – und wann nicht.
https://www.sueddeutsche.de/stil/garten-nachbar-aeste-abschneiden-1.5777302
Ladies & Gentlemen: Frack und Franca
Große Garderobe und keine Influencer: Das Bankett für King Charles III. in Schloss Bellevue war ein festliches Ereignis, wie es in Deutschland selten stattfindet.
https://www.sueddeutsche.de/stil/christian-lindner-king-charles-iii-franca-lehfeldt-1.5778646
Air Fryer: Welche ist die beste Heißluftfritteuse?
Sie ermöglichen das Zubereiten von Speisen mit weniger Fett. Doch welcher Air Fryer ist der beste, um Pommes zu machen? Acht Produkte im Test.
https://www.sueddeutsche.de/projekte/artikel/stil/test-heissluftfritteuse-air-fryer-e839192/
Tipps für die Umgestaltung: Garten im Klimastress
Heiße Sommer und Starkregen stellen selbst erfahrene Hobby-Gärtner vor die Frage: Sind Wildblumenwiesen, Permakultur oder Steingärten die beste Lösung? Ein Plädoyer für einen ganzjährig blühenden Mittelweg.